سوپ زرشک و کدو

سوپ زرشک و کدو

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

• زرشک: ۱پیمانه

• کدو: ۴ عدد متوسط

• بلغور گندم: پیمانه

• بلغور جو: پیمانه

• نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

روش تهیه:

بلغور جو و گندم را از قبل کرده،سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. ۲ عدد از کدوها را نگینی خرد کرده و ۲ عدد دیگر را رنده می کنیم. کدوه ها را همراه  زرشک، فلفل و زنجبیل به سوپ افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

سوپ زرشک و کدو

معتدل به سمت سرد – ضد چربی –  ضد دیابت – پاکسازی دستگاه گوارش – مفید برای خون و کبد

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق مرزه – عرق کلپوره