بلغور جو و گندم را از قبل کرده،سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. ۲ عدد از کدوها را نگینی خرد کرده و ۲ عدد دیگر را رنده می کنیم. کدوه ها را همراه زرشک، فلفل و زنجبیل به سوپ افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
طبع غذا:
سوپ زرشک و کدو
معتدل به سمت سرد – ضد چربی – ضد دیابت – پاکسازی دستگاه گوارش – مفید برای خون و کبد
مصلح:
ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق مرزه – عرق کلپوره
