
مواد لازم ( برای ۴ نفر):
-
عدس: ۲ پیمانه
-
سیب زمینی: ۱ عدد متوسط
-
جعفری خرد شده: ۲ پیمانه
-
گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط
-
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم
-
آبغوره یا آب نارنج: در صورت تمایل
روش تهیه:
عدس را از قبل خیس می کنیم. سیب زمینی را به برش های ۱ سانتی و گوجه را به صورت نگینی خرد می کنیم. عدس را به همراه مقداری آب، سیب زمینی، گوجه، جعفری، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم. در صورت تمایل می توان از چاشنی آبغوره یا نارنج استفاده کرد.
طبع غذا:
معتدل به سمت سرد – تقویت عمومی – تقویت بینایی
مصلح:
ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – گلپر – زیره