سوپ قارچ و هویج

سوپ قارچ و هویج,سوپ قارچ,سوپ هویج,,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ قارچ و هویج

سوپ قارچ و هویج
سوپ قارچ و هویج

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • قارچ: ۸ عدد

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • بلغور جو: ۱ پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • گشنیز و جعفری خرد شده: ۳ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

روش تهیه:

سوپ قارچ و هویج
سوپ قارچ و هویج

بلغور جو و گندم را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری نمک و زردچوبه می پزیم. هویج را رنده کرده و قارچ را به صورت برش های ۲ الی ۳ سانتی خرد می کنیم. مدتی که از پخت بلغور گذشت، هویج، قارچ، سبزیجات خرد شده، فلفل و زنجبیل را به آن افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – خون ساز – ملیّن – ضد چربی و کلسترول خون – ضد دیابت – مفید برای کلیه و کبد

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق زنیان – عسل

درباره نویسنده

مطالب مرتبط