مواد لازم ( برای ۴ نفر):

• قمری: ۱ عدد متوسط

• هویج: ۱ عدد بزرگ

• لپه: پیمانه

• بلغور جو: ۱ پیمانه

• سبزی سوپ خرد شده: ۳ پیمانه

• نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

روش تهیه:

لپه و بلغور را از قبل خیس کرده، لپه را با آب و کمی زردچوبه کاملا می پزیم. بلغور را نیز جدا با آب و کمی زردچوبه پخته، سپس هویج و قمری را رنده کرده و به همراه سبزی، نمک، فلفل و زنجبیل به آن افزوده و مدتی می پزیم. در انتها لپه را به سوپ اضافه و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و تر – خون ساز – مقوی عمومی – تقویت نیروی جنسی – ضد چربی خون – ضد دیابت – مفید برای کبد – مفید برای بینایی

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق پونه