سوپ لوبیا سبز با گوجه

سوپ لوبیا سبز با گوجه,سوپ لوبیا سبز,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ لوبیا سبز با گوجه

سوپ لوبیا سبز با گوجه
سوپ لوبیا سبز با گوجه

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • لوبیا سبز خرد شده: ۲ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۴ عدد

  • کدو: ۲ عدد متوسط

  • بلغور جو: پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

روش تهیه:

سوپ لوبیا سبز با گوجه
سوپ لوبیا سبز با گوجه

بلغور جو و گندم را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. لوبیا سبز را به برش های ۱ سانتی خرد کرده و آن را بخارپز یا با مقدار کمی آب، آب پز می کنیم. کدو را رنده کرده و مدتی از پخت بلغور گذشت، همراه کمی آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و با مقداری فلفل و زنجبیل مدتی جدا می پزیم، سپس آن را به سوپ افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – خون ساز – ملیّن – مفید برای کبد، دیابت و تقویتی- ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای تصفیه خون

مصلح:

عرقیات گرم مانند عرق نعناع، زنیان، کاکوتی، زیره

درباره نویسنده

مطالب مرتبط