سوپ لوبیا سبز

سوپ لوبیا سبز,,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ لوبیا سبز

سوپ لوبیا سبز
سوپ لوبیا سبز

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • لوبیا سبز خرد شده: ۲ پیمانه

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • بلغور جو: پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • سبزی سوپ خرد شده: ۴ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، پودر زیره: به میزان لازم

  • لیموترش تازه، آب نارنج یا آبغوره: در صورت تمایل

روش تهیه:

بلغور جو و گندم را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. لوبیا سبز را به صورت نگینی خرد کرده و آن را بخارپز یا با مقداری آب، آب پز می کنیم. هویج را رنده کرده و به همراه لوبیا سبز، سبزی و کمی فلفل، زنجبیل و پودر زیره به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه، آب نارنج یا آبغوره استفاده کنیم.

طبع غذا:

معتدل – ملیّن – مفید – ضد چربی و کلسترول خون – تقویت بینایی و تقویت عمومی – ضد دیابت – مفید برای تصفیه خون

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق پونه

درباره نویسنده

مطالب مرتبط