سوپ نخود فرنگی با گوجه

سوپ نخودفرنگی با گوجه,سوپ نخود فرنگی,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ نخود فرنگی با گوجه

سوپ نخود فرنگی با گوجه
سوپ نخود فرنگی با گوجه

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • نخود فرنگی: ۲ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

  • کدو: ۲ عدد متوسط

  • بلغور جو: پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

روش تهیه:

سوپ نخود فرنگی با گوجه
سوپ نخود فرنگی با گوجه

بلغور جو و گندم را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. کدوها را رنده کرده و همراه نخود فرنگی به بلغور افزوده و مدتی حرارت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه مقداری فلفل، زنجبیل و پودر زیره جدا می پزیم. گوجه آماده شده را به سو افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

 

طبع غذا:

معتدل – خون ساز – ملیّن – مفید برای کبد، دیابت و تقویتی – ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای تصفیه خون

مصلح:

ادویه ی موجود در سوپ – عرق نعناع، زنیان، رازیانه، مرزه  

درباره نویسنده

مطالب مرتبط