
سوپ نخود فرنگی با گوجه

مواد لازم ( برای ۴ نفر):
-
نخود فرنگی: ۲ پیمانه
-
گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط
-
کدو: ۲ عدد متوسط
-
بلغور جو: پیمانه
-
بلغور گندم: پیمانه
-
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم
روش تهیه:

بلغور جو و گندم را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. کدوها را رنده کرده و همراه نخود فرنگی به بلغور افزوده و مدتی حرارت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه مقداری فلفل، زنجبیل و پودر زیره جدا می پزیم. گوجه آماده شده را به سو افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.