سوپ کدو با هویج

سوپ کدو و هویج,سوپ کدو,سوپ هویج,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ کدو با هویج

سوپ کدو با هویج
سوپ کدو با هویج

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • کدو: ۵ عدد متوسط

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • بلغور جو: ۱ پیمانه

  • سبزی سوپ خرد شده: ۳ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، پورد زیره: به میزان لازم

  • لیموتزش تازه یا آبغوره: در صورت تمایل

روش تهیه:

سوپ کدو با هویج
سوپ کدو با هویج

بلغور جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری زردچوبه با حرارت ملایم می پزیم. کدوها را رنده و هویج را به صورت نگینی خرد کرده و همراه سبزی، نمک، فلفل، زنجبیل و پودر زیره به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. موقع صرف غذا در صورت تمایل می توانیم از چاشنی آب لیموترش تازه یا آبغوره استفاده کنیم.

طبع غذا:

معتدل به سمت سردی – خون ساز – ملیّن – تقویت عمومی بدن – ضد چربی و کلسترول خون – ضد دیابت – تقویت حافظه – مفید برای کبد و دستگاه گوارش – تقویت بینایی

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق پونه – عسل- خرما

درباره نویسنده

مطالب مرتبط