کدو را به صورت نگینی خرد می کنیم. سیب زمینی را رنده می کنیم. گوجه فرنگی را در مخلو کن ریخته تا نرم شود، سپس همراه نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل آن را با حرارت ملایم می پزیم. برنج را با کمی آب و زردچوبه می پزیم، مدتی که از پخت آن گذشت، کدو و سیب زمینی را همراه گوجه به برنج افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
طبع غذا:
سرد و تر – مفید برای مزاج های گرم و خشک – خون ساز – ملیّن
مصلح:
ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عسل – سیاه دانه