سوپ کرفس و آلو

سوپ کرفس و آلو,سوپ کرفس,سوپ آلو,,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ کرفس و آلو

سوپ کرفس و آلو
سوپ کرفس و آلو

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • ساقه کرفس رنده شده : ۳ پیمانه

  • آلو بخارا: ۱۲ عدد

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • بلغور جو: ۱ پیمانه

  • سبزی سوپ خرد شده: ۳ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • لیموترش تازه یا آبغوره: در صورت تمایل

روش تهیه:

سوپ کرفس و آلو
سوپ کرفس و آلو

بلغور را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری نمک و زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت آن گذشت ساقه کرفس رنده شده و هویج نگینی شده را با سبزی سوپ، آلو بخارا، فلفل و زنجبیل به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه و آبغوره استفاده کنیم.

درباره نویسنده

مطالب مرتبط