سوپ گیاه شلغم

سوپ شلغم,آشپزی گیاهی,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

سوپ گیاه شلغم

سوپ گیاه شلغم
سوپ گیاه شلغم

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • شلغم: ۶ عدد متوسط

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • بلغور جو: ۱ پیمانه

  • سبزی سوپ خرد شده: ۳ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

روش تهیه:

سوپ گیاه شلغم
سوپ گیاه شلغم

بلغور جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. شلغم را به برش های ۲ الی ۳ سانتی خرد می کنیم. هویج را رنده می کنیم. مدتی که از پخت بلغور گذشت هویج، شلغم، سبزی سوپ، فلفل و زنجبیل را به آن افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و تر – مفید برای مزاج های سوداوی – مفید برای کبد و بینایی – ملیّن – ضد سرماخوردگی – ضد چربی و کلسترول خون- ضد دیابت – مفید برای افراد سالخورده

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع

درباره نویسنده

مطالب مرتبط