سوپ گیاه مرزه

سوپ گیاه مرزه

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

• مرزه خشک: ۲ قاشق غذاخوری

• تره خرد شده: ۲پیمانه

• بلغور گندم: پیمانه

• بلغور جو: پیمانه

• برنج نیم کوب: ۴ قاشق غذاخوری

• گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

• نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

• آبغوره: به میزان لازم

روش تهیه:

بلغور گندم و جو را از قبل کرده و به همراه برنج، سبزی، مرزه خشک، آب و کمی نمک، فلفل، زنجبیل و زردچوبه می پزیم. پس از آن گوجه فرنگی رنده شده( یا در مخلوط کن می ریزیم تا نرم شود) را به همراه کمی نمک و فلفل مدتی در ظرفی جدا می پزیم، سپس آن را به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. هنگام صرف غذا، می توان از چاشنی آبغوره استفاده کرد.

طبع غذا:

معتدل به سمت گرم – ملیّن – مفید برای تقویت شنوایی-  ضد دیابت – ضد چربی و کلسترول خون – تقویت امور جنسی

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا