شوید پلو با لوبیا

شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,پلو,انواع پلو

شوید پلو با لوبیا

شوید پلو با لوبیا
شوید پلو با لوبیا

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • برنج: ۳ پیمانه

  • لوبیا چشم بلبلی: ۱ ونیم پیمانه

  • شوید خشک یا تازه: به میزان لازم

  • نمک، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم

  • روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج و لوبیا را از قبل خیس می کنیم. آب لوبیا را عوض کرده و آن را با آب جدید و مقداری نمک و زردچوبه کاملا می پزیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده و چند دقیقه قبل از صاف کردن، لوبیا و شوید تازه را به آن افزوده، سپس برنج را آبکش می کنیم. اگر از شوید خشک استفاده کردیم، آن را موقع دم کردن، لابلای برنج می ریزیم. مقداری پودر دارچین و زعفران آب شده به برنج افزوده و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.

می پزیم تا آب غذا تمام شود، سپس پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

طبع غذا:

معتدل – مناسب برای بلغمی مزاج ها در فصل پاییز – ضد پربی و کلسترول خون – مقوی امور جنسی – مفید برای کلیه – تقویت عمومی بدن – مفید برای کبد – تقویت قلب

مصلح:

ادویه موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط