برنج را از قبل خیس می کنیم.ساقه کرفس را ۱ سانتی و هویج را نگینی درشت خرد کرده، سپس هردو را بخارپز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس ساقه کرفس و هویج را همراه ادویه پلویی به پیاز افزوده و کمی حرارت می دهیم. گوجه را با ۵ پیمانه آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و همراه نمک به کل مواد اضافه کرده و کمی می پزیم تا گوجه قوام پیدا کند. در پایان،برنج را به آن اضافه کرده و مدتی می پزیم تا بدون آب شود و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.
طبع غذا:
گرم و تر – ملیّن – خون ساز – تقویت جنسی – تقویت عمومی بدن – ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای پروستات و کبد – مفید برای لاغری – تقویت بینایی – مفید برای استخوان ها
