طرز تهیه پلو کرفس

پلو کرفس,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,پلو,انواع پلو

طرز تهیه پلو کرفس

طرز تهیه پلو کرفس
طرز تهیه پلو کرفس

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • برنج: ۳و نیم پیمانه

  • ساقه کرفس خرد شده: ۴ پیمانه

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه پلویی: به میزان لازم

  • روغن کنجد، روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج را از قبل خیس می کنیم.ساقه کرفس را ۱ سانتی و هویج را نگینی درشت خرد کرده، سپس هردو را بخارپز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس ساقه کرفس و هویج را همراه ادویه پلویی به پیاز افزوده و کمی حرارت می دهیم. گوجه را با ۵ پیمانه آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و همراه نمک به کل مواد اضافه کرده و کمی می پزیم تا گوجه قوام پیدا کند. در پایان،برنج را به آن اضافه کرده و مدتی می پزیم  تا بدون آب شود و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.

طبع غذا:

گرم و تر – ملیّن – خون ساز – تقویت جنسی – تقویت عمومی بدن –  ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای پروستات و کبد – مفید برای لاغری – تقویت بینایی – مفید برای استخوان ها

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

 

درباره نویسنده

مطالب مرتبط