طرز تهیه کتلت

کتلت,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,فست فود گیاهی

طرز تهیه کتلت

مواد لازم( برای ۴ نفر):

طرز تهیه کتلت
طرز تهیه کتلت
  • بلغور گندم: ۲ پیمانه

  • آرد لپه: ۲ قاشق غذاخوری ( در صورت نیاز)

  • سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

  • ریحان خرد شده: در صورت تمایل

  • پیاز: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

بلغور گندم را از قبل خیس کرده، سپس آن را آبکش کرده تا بدون آب شود. بلغور گندم را ۲ مرتبه چرخ کرده و مقداری نمک، فلفل، زنجبیل، زردچوبه به آن افزوده و همراه با پیاز و ریحان یک مرتبه دیگر چرخ می کنیم. در انتها مقداری زعفران آب شده به کل مواد اضافه می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر ریخته و با حرارت ملایم گرم می کنیم. مواد را به صورت تکه تکه در روغن ریخته و سرخ می کنیم. در هنگام سرخ کردن مواد در صورتی که غذا نیاز به آرد لپه داشته باشد، به آن اضافه می کنیم.

طبع غذا:

معتدل –  تقویت عمومی – ضد کلسترول و چربی خون

مصلح:

ادویه موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط