غذای رژیمی گیاهی

آشپزی گیاهی و غذای رژیمی

غذای رژیمی که خوش طعم هستند، می‌توانند برای کاهش وزن به شما کمک کنند. رژیم گرفتن می‌تواند کاملاً دشوار باشد به ویژه اگر رژیم غذایی شما شامل غذاهایی است که چندان لذتی از آنها نمی‌برید. اما خبر خوب آن است که هزاران غذا وجود دارد که خوش طعم هستند و ضمن سالم بودن می‌توانند به شما کمک کنند که به برنامه کاهش وزنتان ادامه دهید.

کافی است به مغازه‌های اطراف خانه‌تان سری بزنید تا ببینید که خوراکی‌های زیاد، کم کالری، کم چربی و با پروتئین کنترل شده‌ زیادی وجود دارد. در مورد بعضی از بهترین غذاها برای افرادی‌ که رژیم می‌گیرند به مطالبی اشاره شده است که قطعا می‌توانند مفید باشند.

آشپزی گیاهی و غذای رژیمی و اکسیر سلامتی و عرق بوقناق
غذای رژیمی گیاهی

بسیاری از مردم، انواع مختلفی از میان وعده‌هایی با حدود ۱۰۰ کالری (کمتر و یا بیشتر) از چیپس گرفته تا بسته‌های کیک‌های کوچک خریداری می‌کنند اما آیا این مواد خوراکی برای کاهش وزن مفید هستند؟

بسته‌هایی را که در آن‌ها میزان کالری، کنترل شده است دوست دارم. زیرا آن‌ها فرصت زیاد غذا خوردن ناشی از حواس پرتی را از بین می‌برند.لازم به یادآوری است که کیک‌های کوچک خانگی جزء میان وعده‌های اعتیاد آور هستند.شاید این میان وعده‌ها خوشمزه باشند و شما را برای مدت کوتاهی سیر کنند ولی هرگز شما را برای مدت زیادی سیر نگه نمی‌دارند و نمی‌توانند جای یک میان وعده‌ی مغذی‌تر را بگیرند.

به محصولاتی نگاه کنید که فواید تغذیه‌ای عرضه می‌کنند، مانند آن‌هایی که کمتر از سه گرم چربی، کمتر از ۱۴۰ میلی گرم سدیم و ۱۵ گرم و یا کمتر شکر دارند و ساخته شده از حبوبات خالص با حدود دو تا سه گرم فیبر و حدود هفت گرم پروتئین هستند.

رستوران‌های فست فود نباید برای کسانی که رژیم می‌گیرند به معنی فاجعه باشند. شما هم می‌توانید یک تکه ناگت مرغ را امتحان کنید و یا از سالاد جنوب غربی مک دونالد با جوجه‌ کباب پز لذت ببرید.

در مورد محصولات لبنی کم چرب و یا بدون چربی نیز باید خاطرنشان کرد که شیر، ماست (منجمد، یخ زده و قابل نوشیدن)، پنیر، خامه ترش و پنیرهای خانگی در تنوع‌های کم چرب در دسترس هستند که هم سالم و مغذی و هم خوشمزه هستند.

خامه‌های کم چرب و پنیرهای خامه‌ای‌ بدون چربی و خامه‌های ترش می‌توانند به راحتی جای انواع پرچرب‌تر را بگیرند. به ویژه این محصولات در دستورهای آشپزی مناسب هستند.اگر شما محصولات کم چرب و سبک‌تر استفاده کنید، می‌توانید مقدار مصرف کالری‌ها را منظم کنید.

جای تعجب ندارد که تقریباً تمام مغازه‌ها جوجه‌های کباب‌پز می‌فروشند. شما می‌توانید از آن‌ها در تاکو (نوعی غذای مکزیکی) استفاده کنید. هم‌چنین می‌توانید در ظرف‌های ماکارونی از این غذا استفاده کنید و یا آن را برای یک سالاد ریز کنید. حتی شما می‌توانید یک شب برای شام این غذا را بخورید و سپس فریز کنید و بعداً برای یک وعده

سریع در طول هفته بخورید.شیرینی‌های کم کالری به این معنی هستند که دسرها می‌توانند بخشی از برنامه‌ رژیم غذایی باشند.هنگام راه رفتن جویدن یک آدامس بدون قند را امتحان کنید.

خردل و سرکه غذا را خوش طعم می‌کند و کالری دارد. شیره ترخون، زنجبیل، سیر، خردل، گیاهان معطر، عصاره گیاهان دارویی، آب سیب و سرکه را به جای روغن، مایونز و کره در دستورالعمل‌های آشپزی استفاده کنید.یک گزینه‌ دیگر این است که سس سالاد کم کالری خود را درست کنید و بجای روغن بیشتر از سرکه و کمی آب استفاده کنید.

کسانی که رژیم می‌گیرند، متوجه شده‌اند که آب لیمو چاشنی کم کالری فوق‌العاده‌ای را به سوپ اضافه می‌کند. مرغ، ماهی، سبزی در انواع بدون چربی چاشنی خوش طعم به‌ نظر می‌رسند. یک راز برای اضافه کردن شیرینی به ظرف‌های غذایتان استفاده از سیب، پرتقال و یا آب آناناس است.

غذاهای یخ زده یکی دیگر از محصولات مغازه‌ها است که به علت نیاز مشتری به غذاهای سریع و آسان بسیار زیاد شده است. در مغازه‌ها به دنبال غذاهای یخ‌زده‌ی حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری بگردید.

از آب‌های طعم‌دار، پودرها برای آمیختن به آب بطری، قهوه، چای‌های غیر بومی و آب‌های گازدار و یا گزینه‌هایی مانند ماءالشعیر سبک با کالری ۱۰۰ و آب میوه‌ جدید با فیبر را می‌توانید استفاده کنید.

غذای رژیمی مرغ و سبزیجات
مواد لازم(برای ۳ نفر)

نصف سینه مرغ نگینی خرد شده کالری=۴۰۰

قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم کالری=۳۰

هویج خلال شده ۲تا (بخار پز) کالری=۲۰

فلفل دلمه رنگی یه پیمونه کالری=۲۰

کدو خلال شده یکی کالری=۲۰

روغن مایع یا زیتون یه ق غ کالری=۱۲۰

پیاز ریز شده یکی کالری=۱۵

اول پیاز رو با روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفتش میدیم تا مرغ کاملا بپزه بعد قارچ هم اضافه میکنیم وتفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه(اگه خیلی تفت بخوره سینه مرغ سفت میشه)

بعد از ماهی تابه خارج میکنیم وتوی همون چربی کم اول کدو بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت میدیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشن) بعد سینه مرغ تفت خورده هم میریزیم نمک وادویه وکمی فلفل هم میریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشن)

(این غذا رو با کمی کچاب می شه خورد ـ اگر ماهی تابه نچسب باشه بهتره)

مجموع کالری=۶۲۵

به همراه این غذای رژیمی از مکمل اکسیر سلامتی برای سلامت خود استفاده نمایید و از عرق بوقناق برای درمان بیماری دیابت و کبد چرب استفاده فراوانی میشود.

درباره نویسنده

مطالب مرتبط