مواد لازم ( برای ۴ نفر):

• آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری

• شیر محلی: ۴ لیوان

• گلاب: ۴ قاشق غذاخوری

• شکر قهوه ای یا عسل: به میزان لازم

• شیره ی کشمش یا شیره ی انگور: در صورت تمایل

روش تهیه:

آرد برنج را در شیر حل می کنیم و هم می زنیم تا نرم و یک دست شود. سپس شکر وگلاب را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود. وقتی آماده شد، آن را در ظرف می کشیم و روی آن را با شیره ی کشمش یا شیره ی انگور تزئین می کنیم و صرف می نماییم.

طبع غذا:

معتدل- مفید برای معده و روده – سودمند برای خواب آرام