لاغری با بادام

لاغری با بادام

لاغری با بادام
لاغری با بادام

 

بادام بسیار مغذی است. با وجود داشتن چربی بالا یی که دارد.بادام بومی شرقی میانه است.اما در حال حاضر ایالات متحده

بزرگترین تولید کننده بادام است.بادام معمولا در فروشگاه ها به صورت بی پوست یا خام و یا تفت داده شده وجود دارد.در این جا با چند خواص بادام اشنا می شویم.

۱
فیبر: ۳٫۵ گرم است.

لاغری با بادام
لاغری با بادام

پروتئین: ۶ گرم.

چربی: ۱۴ گرم (۹ تا از منو اشباع شده ).

ویتامین :E 37 % از RDA.

منگنز: ۳۲ درصد از RDA.

منیزیم: ۲۰٪ از RDA.

همچنین حاوی مقدار مناسبی از مس، ویتامین B2 ( ریبوفلاوین ) و فسفر است.

این مقدار بادام تنها ۱۶۱ کالری و ۲٫۵ گرم کربوهیدرات قابل هضم تولید می کند.

همچنین مهم است که توجه داشته باشید ۱۰ – ۱۵ ٪ از کالری بادام توسط بدن جذب نمی شود چرا که دسترسی و شکستن این چربی بیش از حد دشوار است.

بادام نیز اسید فیتیک بالایی دارد ماده ای که به مواد معدنی خاصی متصل می شود و مانع از جذب آنها است. این به این معنی است که مقدار آهن، روی و کلسیم که از بادام دریافت خواهد شد تا حدودی کاهش می یابد.

در انتها: بادام، آجیل درختی بسیار محبوب است. بادام چربی های سالم اشباع نشده بالا، فیبر، پروتئین و مواد مغذی مختلف مهمی دارد.

۲٫ بادام دارای آنتی اکسیدان هایی است

لاغری با بادام
لاغری با بادام

 

بادام منبع فوق العاده از آنتی اکسیدان ها است.

آنتی اکسیدان ها به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو که می تواند به مولکول در سلول ها آسیب و به پیری و بیماری هایی مانند سرطان منجر شود کمک می کند.

آنتی اکسیدان قوی در بادام عمدتاً در لایه قهوه ای پوست متمرکز شده است.

به همین دلیل، کندن پوست بادام، بهترین انتخاب از منظر سلامتی نیست.

در انتها: بادام آنتی اکسیدان های بالایی دارد که می تواند سلول های شما را از آسیب های اکسیداتیو، عامل عمده پیری و بیماری محافظت نماید.

 

۳٫ بادام سرشار از ویتامین E و از غشای سلولی شما در برابر آسیب محافظت می کند

خواص بادام برای لاغری
خواص بادام برای لاغری

 

ویتامین E از آنتی اکسیدان محلول در چربی است.

این آنتی اکسیدان ها تمایل به ساخت در غشای سلولی در بدن دارند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محفاظت می کند.

بادام از بهترین منابع ویتامین E در جهان هستند تنها با یک اونس، ۳۷٪ از مصرف روزانه را تامین می کند.

مطالعات متعدد نشان می دهد مصرف ویتامین E بالا با نرخ پایین تر بیماری های قلبی، سرطان و بیماری آلزایمر در ارتباط است.

 

۴٫ بادام به کنترل قند خون می تواند کمک کند

لاغری با بادام
لاغری با بادام

 

آجیل کم کربوهیدرات است اما دارای چربی های سالم، پروتئین و فیبر بالایی هستند.

به همین علت یک انتخاب ایده آل برای بیماران دیابتی است.

با این حال، یک چیز دیگر که مجموعه بادام را جدا می کند مقدار قابل ملاحظه ای از منیزیم است.

منیزیم یک ماده معدنی که در بیش از ۳۰۰ فرآیند جسمانی، از جمله کنترل قند خون شرکت دارد.

میزان توصیه شده، برای منیزیم ۳۱۰ – ۴۲۰ میلی گرم است. دو اونس از بادام تقریباً نیمی از آن را ارائه می دهد با ۱۵۰ میلی گرم از این ماده معدنی مهم تمام منیزیم فراهم می شود.

به نظر می رسد که ۲۵ – ۳۸ ٪ از بیماران دیابتی نوع ۲ کمبود منیزیم دارند که اصلاح کمبود، سطح قند خون را بطور قابل توجهی کاهش می دهد و باعث بهبود عملکرد انسولین می شود.

این نشان می دهد که غذاهای با منیزیم بالا ( مانند بادام ) ممکن است برای پیشگیری از سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ مفید باشد که هر دو آنها مشکلات گسترده سلامتی امروز هستند.

در انتها: بادام دارای منیزیم بسیار بالا است یک ماده معدنی که اکثر مردم به اندازه کافی دریافت نمی کنید. مصرف منیزیم بالا ممکن است مزایای عمده برای سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ داشته باشد.

 

۵٫ بادام می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد

لاغری با بادام
لاغری با بادام

 

سطح بالای لیپوپروتئین LDL ( کلسترول بد ) در خون یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی است.

آنچه می خورید می تواند اثرات عمده بر سطح LDL داشته باشد و برخی از مطالعات نشان داده اند بادام موثر می باشد.

۱۶ هفته مطالعه در ۶۵ نفر دیابتی نشان داد که یک رژیم غذایی با ۲۰ درصد از کالری بادام میزان کلسترول LDL را به طور متوسط ۱۲٫۴ میلی گرم / دسی لیتر کاهش می دهد.

مطالعه دیگری نشان داد که ۱٫۵ اونس ( ۴۲ گرم ) بادام در طول روز کلسترول LDL 5.3 میلی گرم / دسی لیتر کاهش می دهد در حالی که حفظ کلسترول خوب HDL با بادام سبب از دست دادن چربی شکم می شود.

در انتها: خوردن ۱-۲ مشت بادام در طول روز می تواند به کاهش خفیف در سطح کلسترول LDL منجر شود.

شواهدی بر فواید سلامتی بادام

 

۶٫ بادام از اکسیداسیون مضر کلسترول LDL جلوگیری می کند

لاغری با بادام
لاغری با بادام

 

بادام سطح LDL را در خون کاهش می دهد.

بادام همچنین از اکسیداسیون LDL محافظت، که یک گام مهم در روند بیماری های قلبی است.

پوست بادام غنی از آنتی اکسیدان پلی فنل است که نشان داده شده است برای جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول در لوله های آزمایش و مطالعات حیوانی مفید است.

هنگامی که با سایر آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E ترکیب شود ممکن است حتی اثر قوی تر داشته باشد.

در یک مطالعه انسانی با خوراک سرپایی بادام به مدت یک ماه، میزان کلسترول LDL اکسید شده، ۱۴٪ کاهش یافت. این به کاهش خطر بیماری های قلبی در طول زمان منجر می شود.

در انتها: کلسترول LDL می تواند اکسیده شود که یک گام مهم در روند بیماری های قلبی است. نشان داده شده است خوراک سرپایی بادام به طور قابل توجهی LDL اکسیده را کاهش می دهد.

 

۷٫ خوردن بادام با کاهش در مجموع مقدار کالری مصرفی، گرسنگی را کاهش می دهد

خواص بادام برای لاغری
خواص بادام برای لاغری

 

بادام کم کربوهیدرات و دارای هر دو پروتئین و فیبر هستند.

هر دو پروتئین و فیبر شناخته شده سبب افزایش سیری می شود. آنها به مردم احساس کامل تر می دهد به طوری که آنها تا پایان غذا خوردن کالری کمتری دریافت می کنند.

در یک مطالعه ۴ هفته با ۱۳۷ شرکت کننده، و مصرف ۱٫۵ اونس روزانه (۴۳ گرم ) از بادام به طور قابل توجهی گرسنگی و میل به غذا خوردن کاهش می یابد.

مطالعات متعدد دیگری از اثرات آجیل در مبارزه با گرسنگی پشتیبانی می کند.

در انتها: آجیل هایی مانند بادام دارای پروتئین و فیبر بالا اما کربوهیدرات پایین هستند مطالعات نشان می دهد که خوردن بادام ( و دیگر آجیل ها ) می تواند سیری را افزایش دهد و به شما در خوردن کالری کمتر کمک کند.

 

۸٫ بادام برای کاهش وزن فوق العاده موثر است

لاغری با بادام
لاغری با بادام

 

آجیل شامل چندین مواد مغذی است که شکستن و هضم آن برای بدن سخت است.

در حدود ۱۰ – ۱۵٪ از کالری آجیل ها جذب نمی شود و شواهدی وجود دارد که خوردن آجیل می تواند سوخت و ساز بدن را کمی افزایش دهد.

خاصیت مبارزه با گرسنگی آجیل در رژیم های غذایی کاهش وزن موثر است.

در یک مطالعه، یک رژیم غذایی کم کالری با ۳ اونس (۸۴ گرم ) بادام سبب افزایش ۶۲٪ در مقایسه با یک رژیم غذایی غنی شده با کربوهیدرات های پیچیده کاهش وزن را نشان داد.

مطالعه دیگری در ۱۰۰ زن مبتلا به اضافه وزن نشان داد که کسانی که بادام مصرف کردند در مقایسه با کسانیکه مصرف نکردند. بهبودی در سایز دور کمر و سایر نشانگرهای سلامت داشتند.

منبع:shahrekhabar.com

درباره نویسنده

مطالب مرتبط