نگهداری مواد در فریزر

نگهداری مواد در فریزر

گاهی با یخ زدن برخی از مواد غذایی باعث می شود خاصیت خود را از دست بدهند.از این رو هر مواد غذایی را با روش و شیوه مخصوص خودش باید نگهداری کنید.
در اینجا با نگهداری برخی از مواداشنا می شویم:

گوجه فرنگی

نگهداری مواد در فریزر
نگهداری مواد در فریزر

گوجه فرنگی به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

سیر

نگهداری مواد در فریزر
نگهداری مواد در فریزر

سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

سیب زمینی

نگهداری مواد در فریزر
نگهداری مواد در فریزر

نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

پیاز

نگهداری مواد در فریزر
نگهداری مواد در فریزر

بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

نان

فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

روغن زیتون

شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

عسل

نگهداری مواد در فریزر
نگهداری مواد در فریزر

هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید.

منبع:shahrekhabar.com

درباره نویسنده

مطالب مرتبط