مواد لازم ( برای ۴ نفر):

• گندم پوست کنده: ۲ پیمانه

• لوبیا سفید: پیمانه

• شیر: ۲ پیمانه

• عسل: به میزان لازم

• دارچین: به میزان لازم

• کره یا روغن حیوانی: به میزان لازم

روش تهیه:

گندم و لوبیا را از قبل خیس کرده و آنها را حدا با مقداری آب می پزیم. هنگامی که لوبیا پخته شد آن را با گندم اضافه می کنیم و مدتی با هم می پزیم. شیر را به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته شود. هلیم را مرتب هم زده تا ته نگیرد. کره یا روغن حیوانی را به همرا دارچین به هلیم افزده و زمانی که مواد ما خوب پخته شد و جا افتاد آن را در مخلوط کن می ریزیم تا نرم شود. هلیم نباید زیاد شل یا سفت باشد. باید غلظت مطلوبی داشته باشد. وقتی که هلیم آماده شد، می توانیم عسل را به آن اضافه کنیم. پودر دارچین را نیز می توان موقع صرف غذا استفاده کرد.

طبع غذا:

 معتدل به سمت گرم – مفید برای تقویت جنسی و تقویت عمومی