پلو نخود فرنگی

پلو نخود فرنگی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,پلو,انواع پلو

پلو نخود فرنگی

پلو نخود فرنگی
پلو نخود فرنگی

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • برنج: ۳ پیمانه

  • نخود فرنگی: ۳ پیمانه

  • شوید خشک: ۱ پیمانه

  • نمک، زردچوبه: به میزان لازم

  • زعفران آب شده: به میزان لازم

  • روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج را از قبل خیس می کنیم. نخود فرنگی را با آب و کمی نمک می پزیم. برنج را با ۵ پیمانه آب، شوید و کمی نمک و زردچوبه می پزیم، سپس نخود فرنگی و مقداری روغن به آن افزوده و غذا را با حرارت ملایم می پزیم تا بدون آب شود. در آخر مقداری زعفران آب شده به پلو اضافه کرده و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم.

طبع غذا:

گرم و تر –ملیّن – مناسب برای سوداوی مزاج ها – مناسب برای فصل زمستان – مفید برای حافظه، کبد و قلب – تقویت عمومی و جنسی – ضد دیابت و ضد چربی

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

درباره نویسنده

مطالب مرتبط