کوبیده دال عدس

کوبیده دال عدس,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,کوبیدنی ها

کوبیده دال عدس

کوبیده دال عدس
کوبیده دال عدس

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • دال عدس: ۲ پیمانه

  • برنج نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری

  • سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه ، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

دال عدس و برنج را از قبل خیس می کنیم. سیب زمینی را درشت خرد می کنیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن می ریزیم تا نرم شود. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، سپس سیب زمینی ها را به همراه نمک، فلفل، زنجبیل و ادویه کاری افزوده و مدتی تفت می دهیم. در آخر دال عدس و برنج را همراه آب گوجه فرنگی به مواد قبلی افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. بعد از پخت کامل غذا را می کوبیم.

طبع غذا:

گرم و خشک – خون ساز – مفید برای چشم – تقویت امور جنسی – مفید برای بلغمی مزاج ها – مفید برای فصل پاییز

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – خرما – عرق نعناع – عرق پونه

درباره نویسنده

مطالب مرتبط