نمک، زردچوبه ، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم
پودر نعناع خشک و پودر آویشن: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
سیب زمینی را بخارپز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم، سپس گردو نیم کوب شده و ادویه را افزوده و مدتی تفت می دهیم. سیب زمینی را درشت رنده کرده وب همراه نمک، فلفل، زنجبیل، پودر نعناع و پودر آویشن به مواد قبلی افزوده و هم می زنیم تا یکنواخت حرارت ببیند. بعد از چند دقیقه غذا حاضر است.
طبع غذا:
گرم و خشک – مفید برای افراد بلغمی – مقوی عمومی – تقویت جنسی – ضد کلسترول – ضد سرطان – مفید برای دستگاه گوارش و دستگاه تنفس
