گیاهان جایگزین گوشت

با نخوردن گوشت قرمز کمتر در معرض خطر بیماری ها قرار می گیریم.غذاهای بدون گوشت کم هزینه تر و کم کالری هستند برای بدست اوردن پروتئین احتیاجی نیست که حتما از فراورده های گوشتی استفاده کنیم.خیلی از میوه جات و سبزی جات و مواد غذایی هستند که جای گزین خوبی به جای گوشت قرمز است.پروتئین دارای ۲۹ امینو اسید است که پروتئین را تشکیل می دهند.که ۹تای ان را بدن نمی تواند بسازد که ما باید ان را از طریق مواد غذایی به بدنمان برسانیم.برای این که این ۹ ماده را به بدنمان برسانیم در این جا چند مواد غذایی را به شما معرفی می کنیم..

۱- گندم سیاه

گندم سیاه به طرز عجیبی به سلامتی کمک میکنه. میتونید اون رو به شکل آرد استفاده کنید، یا درسته توی صبحونه ها با شیر بخورید.

۲- شاه دونه

این دانه با اینکه بسیار ریز است اما شامل تمامی این ۹ ماده است و جدا از ان شامل اهن.و کلسیم فوق العاده بالا.منبع امگا۳ هم است که می تواند افسردگی را برطرف کند..

۳- سویا

سویا یکی از معدود لوبیاهایی هست که شامل آمینواسیدهای لازم میشه و به راحتی میتونه جایگزینی برای غذاهای گوشتی باشه.

۴- بذر گنه گنه

بذر گنه گنه رو توی غذاهایی مثل کینوا Quinoa درست میکن. این غذا نه تنها خیلی خیلی خوشمزه است، بلکه منبع خوبی برای فیبر، آهن، منیزیوم هست. میتونید از بذر گنه گنه به عنوان جایگزینی برای برنج یا در درست کردم کاپ کیک های مختلف هم استفاده کنید.

۵- برنج و لوبیا

یکی از ارزونترین و راحت ترین وعده های گیاهخواری! خوبیش اینه که ما ایرانی ها انواع و اقسام غذاهایی که شامل برنج و لوبیا میشن رو بلدیم درست کنیم.

۶- اسپیرولینا + غلات

اگه چیزی راجع به اسپیرولینا نمی دونید، باید گفت که یک نوع جلبک دریاییه که به طرز عجیبی شامل بیشتر پروتئین هایی که بدن برای زنده موندن لازم داره رو تامین می کنه. این سبزی مقوی رو می تونید با دونه ها و مغز غلات قاطی کنید و به عنوان یه خوراکی برای تمدید انرژی در طول روز استفاده کنید.

منبع:shahrekhabar.com